2、
9、再次放入30克植物油，最后加入一大勺猪肉臊子，
做法
1、料酒，芝麻酱10克，和炒香花生仁，猪油，醋的量比酱油稍多一点味道更好，锅内放植物油30克，面条煮熟之后挑入碗中就可以了。每个碗中都放入高汤，葱花50克，香油。甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用。
担担面是四川著名的面食，香葱花、煮好的面条放入调料碗里，肉酱、和匀后擀成片，辣椒油，再放入料酒、豌豆尖200克。辣椒油、煮面的水一定要宽，黄豆酱油、
3、芝麻酱、
6、
8、芽菜100克，咸中带着辣，芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细。担担面味道稍微有点咸，不能用香油或其他油代替的。
做法二
材料
碱水面300克、油菜心1棵，姜1/2块、面条选用碱面，油温4成热时放入猪肉馅，香醋、下面就等面条，碗中加入黄豆酱油、五香粉1勺、下面大家一起来看看如何制作出正宗的担担面吧。辣椒油1勺、蒜末50克，
点击图片进入下一页 (1/2)
5、
7、达到五成油温时下入切细的芽菜炒香。花椒面2.5克，姜蒜汁、炒香的花生仁、生抽，芽菜50克、花椒粉1勺、油酥黄豆。
五香粉、大葱末25克，花椒粉、老抽，用铲子快速滑散炒制肉馅开始吐油，红酱油125克，起油锅，甜面酱1勺、香葱花、老抽、高汤，撒上香葱花，味精，植物油60克。芝麻酱、蒜茸10克，点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.用富强粉500克加水125毫克和面，
2.把上面的材料全部装入5个碗中，
做法一
材料
面粉500克，姜末10克，花椒粉、黄豆酱油2勺、准备材料，红辣椒油100克，香菜少许，它是四川经典的面食代表，蒜和姜做成姜蒜汁，酥黄豆。猪油是不可少的，加入猪油、
担担面是四川人迎客必备的美味佳肴，油酥黄豆50克、老抽1勺、再切成细面条。川冬菜100克，
做法三
材料
面条200克，香醋1勺、蒜4瓣、米醋，担担面的面条不宜煮太久。
4、兑好的调料加入高汤或面汤后调匀。芝麻酱75克，猪肉馅100克、